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中耳炎术后需要忌口吗? 中耳炎的饮食原则

来源:安徽中医药附属医院

  中耳炎术后需要忌口吗?

  忌口是中医的说法,但并不代表西医不讲究。

  只是两者的理论体系完全不一样,而且西医对忌口的要求明显比中医少,让很多人觉得西医不需要忌口。其实,在处理疾病时,西医一样是讲究忌口的,只是他们的专业术语叫作“饮食禁忌”。

  西医认为药物进入人体里面都是会有一个药物的吸收、分布、代谢、排泄的过程,在这些过程中要避免西药和某些食物发生反应,破坏药物的化学结构,降低药物疗效起不到治疗的目的,还有防止加大药物的副作用产生毒性作用,或者产生本来没有的毒性作用。

  有个电影名叫《双食记》,其中吴宇森扮演的男主角,先后吃了爱人和情人按照“杀人食谱”做的饭菜,慢慢中毒死亡。按照剧情,饭菜本身无毒,但凑在一起却有相克的效果,对人体有毒害作用。其中一道杀人食谱是“炒虾+番茄汤”。编剧是根据虾和维生素大剂量同食可致中毒的常识来设计这道食谱。虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物,在大剂量服用维生素之后,五钾砷转变为有毒的三钾砷,这就是人们俗称的砒霜。电影虽然有些夸张,但说明日常生活中有些饮食禁忌还是要引起重视的。

  在耳鼻喉科从医许多年,也经常于术后被问及是否需要忌口一事,这里仅就中耳炎术后忌口问题小总结一下,因为中耳炎术后是基本可以正常进食的,除因诸多因素出现恶心呕吐患者,就是告知什么都可以吃,也是什么都吃不下的。所以在这里只讲一些常见的西医忌口食物。

  任何药物与烟

  服用任何药物后的30分钟内都不能吸烟。因为烟碱会加快肝脏降解药物的速度,导致血液中药物浓度不足,难以充分发挥药效。试验证实,服药后30分钟内吸烟,血药浓度约降至不吸烟时的1/20。

  布洛芬与咖啡、可乐

  布洛芬(芬必得)对胃黏膜有较大刺激性,咖啡中含有的咖啡因及可乐中含有的古柯碱都会刺激胃酸分泌,所以会加剧布洛芬对胃黏膜的毒副作用,甚至诱发胃出血、胃穿孔。

  抗生素与牛奶、果汁

  服用抗生素前后2小时内不要饮用牛奶或果汁。因为牛奶会降低抗生素活性,使药效无法充分发挥;而果汁(尤其是新鲜果汁)中富含的果酸则加速抗生素溶解,不仅降低药效,还可能生成有害的中间产物,增加毒副作用。

  维生素与猪肝

  因为猪肝中含有丰富的微量元素铜,而维生素是一种烯醇结构的物质,易被氧化破坏,如果与铜离子相遇,氧化会更迅速,猪肝中的铜使维生素氧化为去氢抗坏血酸,使维生素失去原有的生物功能。

  维生素C与虾

  服用维生素C前后两小时内不能吃虾。因为虾中含量丰富的铜会氧化维生素C,令其失效;同时,虾中的五价砷成分还会与维生素C反应生成具有毒性的“三价砷”。

  中耳炎的饮食原则

  1.均衡饮食,避免易造成过敏食物的摄取,如:小麦、乳制品、玉米、花生等。

  2.以清淡饮食为主。

  3.多吃排水、除湿食物,可维持细胞活性,如:冬瓜、绿豆、萝卜、薏仁…等。

  4.多吃清热、解毒食物,如:绿豆、瓜类、萝卜、空心菜、苋菜、鱼腥草…等。

  5.多喝能缓解发炎的茶饮,如:桑叶菊花茶、金银花茶、鱼腥草薄荷茶…等。

  6.适时补充新鲜蔬果,它所含的植物抗氧化物质及丰富的维生素及矿物质,对发炎有缓解作用。

  7.忌辛辣刺激食物,如:辣椒、花椒、洋葱、蒜、韭菜、五香粉、麻辣火锅等。

  8.忌吃生冷食物,如:冰冻食品、饮料、冰淇淋….等。

  9.忌吃油煎、油炸、烤的食物。

  10.忌高胆固醇食物,高胆固醇亦会引发发炎反应。

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